Archivo para Junio, 2007
Muyala canta como Malena. Un encuentro con el tango
Portada Junio 18th, 2007
El tango nunca se baila de a tres. Éramos dos, y un ausente. Porque siempre en los tangos, esas cosas pasan.
Ella llegó blanca y sincera. Dejó al maquillaje pasar, abrir el espacio, la luz invadiendo aquel ruedo de azotea urbana, con olor a mar y niebla de puerto. Y empezó a dejar, entonces, que la certeza se fuera tejiendo entre nosotros y su voz.
Nos reunió “Viajera”, este disco que gestó durante siete años, pero en la danza de las palabras el tango juega a fondo y elegimos hablar del tango. Ese que Muyala canta, con el color inconfundible de su voz, como Malena. | L.F - L.M.
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Maquetismo. Una vida en miniatura
Casos y Rostros Junio 18th, 2007
No. No tiene nada que ver con aeromodelismo. Pero tampoco maquetas de edificios ni calles ni plazas. No son arquitectos, pero también los hay. Son un grupo de personas apasionadas, como tantas otras pasiones. Las pasiones se transmiten, conectan, se comparten. Claro que para otros los apasionados son locos. Locos por las miniaturas.
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Las marcas más valiosas del mundo
Casos y Rostros Junio 18th, 2007
El segundo ranking Brandz Top 100 de las firmas más cotizadas a nivel mundial ubicó a Google en el primer lugar, quedando por encima de “gigantes” como Microsoft y Coca-Cola.
Recientemente, la consultora Millward Brown, en colaboración con el Financial Times, dio a conocer cuáles fueron las cien marcas más fuertes del planeta durante el 2006, para muchos fue una sorpresa como Google en el lapso de un año logró escalar seis lugares llegando al tope, al cotizarse en 66.434 millones de dólares, seguida de General Electric (61.880 millones), Microsoft (54.951 millones), Coca-Cola (44.134 millones) y China Mobile (41.214 millones). | Karina Brocks
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Alimentos funcionales. Tecnología a pedir de boca
Casos y Rostros Junio 18th, 2007
Yogures que se ofrecen con enriquecedoras sonrisas satisfechas, tras un tic tac del reloj. Jóvenes bebiendo refrescantes bebidas que además de quitar la sed, rejuvenecen y embellecen. Todo es posible. Comer y beber se ha transformado en un rito de salud y belleza. Yogures que favorecen el tránsito intestinal, vitamina A, C, E, margarinas con fitoesteroles para reducir el colesterol, bebidas con antioxidantes, cereales enriquecidos. Productos de todo tipo proliferan por las góndolas de los hipermercados. La publicidad y la salud se venden en envases de colores, packaging, y mucho marketing. Pero no solo eso. La ciencia nos depara más, mucho más. Los avances permitirán diseñar alimentos específicos para un individuo determinado y con la dieta disminuir el riesgo de desarrollar una enfermedad. Lo mismo crear alimentos con capacidad de suplir deficiencias nutricionales como una dieta completa. Si la tecnología navega en pos de la humanidad, ya no habrá desnutridos, ni hambre. Controversial o no, la tecnología aplicada a los alimentos tiene fervientes defensores y fervientes detractores. | Laura Federici
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Dominicana. Las doradas playas al Sol
Equipaje Junio 18th, 2007
En cuanto uno aterriza en Punta Cana ya se siente ese primer ahogo del aire caliente y un alivio plácido de saberse en el medio del Caribe en una isla donde el verano es eterno.
Con el Océano Atlántico al norte y el mar Caribe al Sur, la República Dominicana comparte con Haití el territorio insular que le asienta, ocupando más de 48.000 kms2.
Una exhuberante flora y la variedad de la fauna tropical están al alcance de todos los sentidos, siendo atracción turìstica del mundo entero que, junto con los giros de sus emigrantes en el exterior constituyen las principales fuentes de ingreso.
Su capital, Santo Domingo, fundada en 1496 es la ciudad más antigua del nuevo mundo, declarada por la Unesco, Patrimonio de la Humanidad en 1980.
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Agenda. Junio
Agenda, Urbano y Actual Junio 18th, 2007
Museo Gurvich
Ituzaingó 1377, Pza Matriz.
Lunes a viernes: 10 a 18 hs. Sábados: 11 a 15 hs.
Entrada: 25 pesos. Niños y jubilados gratis.
Martes entrada libre.
A la colección permanente que exhibe el museo, se suma durante junio y julio una muestra de murales del Taller Torres García, del que el propio José Gurvich fue alumno. En ella, se ven algunas piezas que sirven de ejemplo a las particularidades y generalidades de la obra realizada en el taller de uno de los artistas referentes de la historia uruguaya.
Esta visita se puede “enganchar” perfectamente con el acervo permanente del museo, que muestra obras de este artista lituano-uruguayo no solo en su etapa del taller Torres García, sino también en otras de su carrera que estuvieron marcadas por su estancia en Europa, Israel y Nueva York.
| Gonzalo Delgado
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Pantalla Grande. Junio
Pantalla Grande, Urbano y Actual Junio 18th, 2007
La vida de los otros
Alemania
Dirección: Florian Henckel-Donnersmarck
Elenco: Ulrich Mühe, Martina Gedeck, Sebastian Koch, Ulrich Tukur
Una película que tiene varios puntos fuertes que la hacen impactante y recomendable. Por un lado, y a través de un caso puntual, muestra lo que significaba vivir en la Alemania Oriental, como funcionaba la Stasi, la policía secreta, y cuan riesgoso podía ser pensar, ya no distinto, solo en forma crítica. Muestra también como los burócratas exceden a cualquier tipo de sistema y como se reciclan según sople el viento. Y sobre todo muestra como un pueblo se puede hacer cargo de la peor parte de su historia y hacerla pública, entre otros abriendo los archivos de la represión a quien quiera verlos. Pero antes que todo eso, es una muy buena película, con un hilo conductor interesante, de buen ritmo, y muy bien actuada, en particular por un excepcional Ulrich Mühe en el papel del Gerd Wiesler.
Ganadora del Oscar a mejor película extranjera y con unos cuantos premios europeos a cuestas, vale la pena verla, no por los premios sino por su contenido y las reflexiones que dispara.
| Gonzalo Delgado
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Lugares de Encuentro. Junio
Lugares de Encuentro, Urbano y Actual Junio 18th, 2007
Restaurante Portón Nuevo, NH Columbia
Rambla Gran Bretaña 473
Lunes a sábados 12:30 a 15 hs. y 20 a 23 hs.
Siguiendo con la recorrida gastronómica de Sala de Espera, esta vez elegimos lugares que no son impagables, aunque tampoco baratos, pero sobre todo que valen lo que se paga.
En el caso de Portón Nuevo, la cocina es variada (hasta en el menú ejecutivo) y tiene como referencia la cocina española. Ofrece la variante menú ejecutivo al mediodía y a la carta por la noche. Y la variedad mencionada incluye carnes (blancas y rojas), pastas, sopas, tapeos y postres, con raíces tradicionales y toques originales. Y como “bonus track” vista a la rambla sur y al templo inglés.
Especialmente disfrutable el entrecot encebollado con hongos y su salsa de tannat. Ideal para acompañar con un buen tinto, puede ser el tannat de reserva de Castel Pujol. De postre, espectaculares las peras al tannat con helado de vainilla. La sopa de maíz de la entrada no tiene vino… pero está buenísima igual. | Gonzalo Delgado
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