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Señales de ajuste
Casos y Rostros Abril 11th, 2008
Por una ley de cine
Uruguay es el único país de América Latina, junto a Paraguay, que carece de una Ley de Cine. Si bien dentro del sector audiovisual y en el ámbito del Poder Ejecutivo se reconoce esta ausencia como un deber, aún el proyecto presentado a instancias del Ministerio de Educación y Cultura, que plantea un marco legal para la realización, distribución y exhibición de audiovisuales, navega por los mares parlamentarios. Todo parecía indicar que 2007 sería el año de la Ley y sin embargo no lo fue. Mientras tanto, productores, actores y directores audiovisuales luchan incansablemente para que sus proyectos sean realizados -la mayoría de las veces con apoyo de dineros extranjeros- y finalmente vistos por los espectadores también en su país, donde aún existen capitales departamentales sin salas de cine
Por Patricia Pujol
Mujeres y voz
Casos y Rostros Marzo 7th, 2008
El mal llamado “sexo débil” invade cada vez más espacios dentro de la sociedad. El espíritu de lucha que caracteriza a la mujer, que es ser creador de vida, musa de poetas y artistas, y padre y madre a la vez, ha dado sus frutos. Aunque no ha sido fácil, las mujeres ahora son reconocidas de manera “casi” igualitaria al hombre. Aún queda mucho camino que andar
Por Patricia Pujol
Cultivo de arándanos en Uruguay
Casos y Rostros Diciembre 18th, 2007
Un fruto de sangre azul
Se le conoce como el fruto de sangre azul y es codiciado en los países desarrollados para consumo por sus cualidades antioxidantes. En Uruguay si bien su historia no data de muchos años, cada vez se conocen nuevos emprendimientos productivos dedicados a la producción y exportación de este cultivo. Actualmente el territorio nacional cuenta con 640 hectáreas cultivadas y la zafra del fruto comienza en octubre y culmina en diciembre. Es redondo, pequeño y de color azul. Su gusto es agridulce y se puede consumir en mermeladas, salsas y jugos, además de saborizar helados y gelatinas. Son bajos en calorías y sodio y libres de colesterol, además de ser una excelente fuente de fibra y vitamina C, según la estandarización nutricional de la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos. Así son los arándanos, frutos que forman el conjunto de los conocidos como “berries” como lo son la frutilla, frambuesa, mora y el kiwi.
Por Patricia Pujol — paty.pujol@gmail.com
