Bar Anrejó
Cuando yo era chico, Montevideo era una ciudad llena de mostradores. Más allá de los mitos e historias del “boliche”, los había por todos lados, en todos los barrios. La otrora San Felipe y Santiago han visto caer varios de aquellos “templos” de cultura y cotidianeidad, tertulias políticas y futboleras, anécdotas de galanes matadores de construcción imaginaria, y puñales amorosos de traiciones al corazón. Muchos han cerrado, otros han tenido transformaciones que ni en la peor pesadilla y algunos han sido rescatados. Este es el caso del Anrejó, que además está ubicado en una esquina ideal para los establecimientos de su tipo. Con un metraje de visión desde la ventana del boliche enorme y disfrutable. Ventana ideal para ver la calle a través de las gotas de lluvia pegadas al vidrio del lado de afuera, tomando un cortado cargado, o una noche cualquiera disfrutando de una copa mientras Pepe Carvalho resuelve en tu libro, y en tu cabeza, el asesinato del hermano pequeño. Ah, mozo, mi whisky, con mucho hielo.
Av. Brasil y Libertad
Por Gonzalo Delgado

La Vaca
Está bueno encontrarse con una carta variada pero no exagerada, y que lo que elijas esté muy bueno. Buena carne, buen pescado, buenas pastas. Y una mesa de ensaladas espectacular para quienes gustan de un almuerzo frugal, colorido y misceláneo al mismo tiempo. Por mi propia boca, aceptemos el formulismo, puedo asegurar, por lo menos, tres variantes muy recomendables. La parrilla está muy bien, en particular un bife de vacío tremendo. Un salmón con un color, un sabor y un aroma súper seductores, como para quienes gustan de cuando en cuando el pescado como opción liviana y sabrosa, perfecto para acompañar con la mesa de ensaladas. Y de cocina, a quienes no descubrieron una combinación poco usada: unas milanesitas de lomo a la caruso con puré, tan ricas como abundantes. Y como remate de banquete un café Illy, colorido, fuerte y sabroso, con un cuerpo ideal para quienes gustamos del café que te deja su sabor en la boca después incluso de terminado.
26 de Marzo 3572 y Rambla

Etiquetas de Technorati: Bar Anrejó, Uruguay

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