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Las delicias de Ella

Ella Woodward

Salamandra

Ella Woodward es una modelo inglesa a la que hace unos años le diagnosticaron una enfermedad rara que afecta sobre todo al sistema nervioso. Al ver que la medicación no funcionaba, decidió cambiar su alimentación. Comenzó a interesarse por la cocina sana y a probar diferentes recetas y subirlas en un blog: Deliciously Ella. Así logró que en menos de un año su blog alcanzara casi el millón de visitas y publicar su libro (el más vendido de recetas en la historia de Inglaterra). Aprendió que preparar platos saludables y deliciosos no tiene por qué ser aburridos ni requerir mucho tiempo, y que los productos naturales, con sus fabulosas propiedades, pueden alimentarnos y curarnos. En el libro, Ella explica detalladamente los beneficios de los alimentos que utiliza para sus recetas, donde se pueden encontrar más de 100 platos distintos, recetas vegetarianas, sin gluten, lácteos, ni azucares refinados. Al final el libro contiene una sección especial, con las preguntas más frecuentes que le realizan a diario en su blog y es un apartado más que interesante, porque ofrece la oportunidad de comprender mejor el estilo de vida que propone la autora y también una manera de adecuar la alimentación añadiendo ingredientes naturales a tu gusto siempre que sean beneficiosos para tu organismo. También contiene las recomendaciones sobre sus sitios webs favoritos con artículos de salud, alimentación y bienestar, además del listado con bibliografía especializada de referencia. Ella Woodward nos muestra como disfrutar de una alimentación sana y lograr una vida más feliz.

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